Újjáéled a Haggenmacher Sörgyár
Budapokon újra felcsillan a Haggenmacher sörmárka, amelynek története a múlt század ötvenes éveiig nyúlik vissza. Az államosítással végleg eltűntnek hitt brand újraélesztésének köszönhetően a sörkedvelők újra megtapasztalhatják a Haggenmacher ízét, amely ezúttal Budafokon tér vissza.
A felújított gyár 2025. szeptember 26. és 28. között nagyszabású Oktoberfest keretein belül ünnepelheti újraindulását, amely eseményre a Musikkapelle Bernbeuren zenekar is tiszteletét teszi. E 200 éve alapított bajor zenekar jelenléte csak fokozza a rendezvény jelentőségét.
A Haggenmacher története
Az alapító, Haggenmacher Henrik, a 19. század második felében nemcsak malomipari vállalkozásokat alakított Budapesten, hanem a söriparban is meghatározó szerepet játszott. A Frohner-féle sörfőzde 1866-os megalapítása óta a Haggenmacher sör gyár kiemelkedett Magyarország sörtermelésében.
A gyár 1907-ben részvénytársasággá alakult, és az akkori Magyarország legnagyobb sörgyáraként emlegették. Egészen a II. világháború utánig sikertörténete folytatódott, amikor az államosítás következtében kezdődött el a márka hanyatlása.
Újraindulás és jövőbeli tervek
A Haggenmacher Sörgyár újraélesztését Wolfgang Bartesch, egy bajor művészetkedvelő vállalkozó irányítja, aki 2004-ben megvásárolta a gyár egykori épületét. Ezzel kezdetét vette a márka felemelkedése, amikor is Bartesch és üzlettársai, Dobó Ferenc, Kósa Kolos és Reichert Péter, megalkották az új Haggenmacher Sörgyárat. A technológiai megoldások érdekében használt sörfőző berendezéseket vásároltak a baszkföldi San Sebastianban.
Az új vállalat tervei szerint kezdetben läger típusú sör kerül forgalomba, amely ízélményt ígér a sörkedvelők számára.
Az örökség megőrzése
A Haggenmacher sörmárka újjáélesztése nem csupán a söripar újraindítását jelenti, hanem egyúttal a magyar örökség megőrzését is. A gyár, amely a történelem során annyi ember emlékébe égett bele, most ismét lehetőséget ad arra, hogy a hagyományosan elkészített sörök készítése, és a helyi közösségek által értékelt rendezvények szervezése a középpontba kerüljön.
A Haggenmacher Sörgyár története tehát nem csupán az italról szól, hanem a sörfőzés kultúrájának és a közösségi élmények fontosságának újraértelmezéséről is, amely ma már sokkal több, mint egy egyszerű ital. A budafoki sörgyár újjáélesztése remélhetőleg nemcsak a régmúltat idézi fel, hanem új korszakot is nyit a magyar söriparban.
Forrás: www.origo.hu/gazdasag/2025/09/haggenmacher-sormarka-ujranyitjak-budapesti-sorgyar
